Ganache
Émulsion, équilibre de la phase aqueuse et texture.
Atelier de conception chocolat
De votre idée aromatique à un prompt de formulation structuré
Naka Cacao aide les chocolatiers à préparer une demande détaillée pour leur outil d’intelligence artificielle, selon la famille de garniture et les contraintes du projet.
Une méthode en 3 étapes
- Choisir une famille de garniture
- Décrire les parfums et contraintes
- Copier le prompt technique généré
Six moteurs spécialisés
Une structure adaptée à chaque garniture
Caramel
Cuisson, sucres, cristallisation et onctuosité.
Gélifié
Prise, acidité, texture et expression du fruit.
Croustillant
Protection contre l’humidité et maintien du contraste.
Praliné
Fruits secs, matières grasses et texture recherchée.
Marshmallow
Aération, gélification et stabilité de la mousse.
Comment ça fonctionne
Une méthode guidée, à valider en atelier
Naka Cacao organise votre idée et fournit à l’IA un cadre technique plus complet. Le savoir-faire, les essais et la décision finale restent entre vos mains.
Choisissez la catégorie
Le moteur technique correspondant est intégré au prompt.
Ajoutez votre intention
Parfums, chocolat, texture, multicouche, régime ou durée visée.
Travaillez avec votre IA
Collez le prompt dans ChatGPT, Gemini ou Claude, puis répondez à ses questions.
Outils complémentaires
Un espace privé pour accompagner le développement
Bibliothèque et versions
Classez les prompts d’un même projet et conservez leurs différentes versions.
Calculateur de recettes
Importez une recette obtenue avec l’IA, adaptez les quantités et mémorisez vos prix.
Catalogue chocolats
Explorez un référentiel de produits professionnels, organisé par marque et type.
Interface internationale
Utilisez l’atelier en français, anglais, japonais ou chinois simplifié.